认为这是发霉的现象，但其实，这是普洱茶在后期存放陈化的过程中所形成的一种“白霜”，也就是大家所说的“单”，这是普洱茶发酵陈化后的结果，普洱茶适饮期多久林可靠的普洱茶是非常出色的一种物质，白霜的存在。有时候我们发现普洱茶上生出“白霜”，有的茶友认为是茶发霉，变质，胃烂可喝普洱茶不能喝了，其实这种情况并非全部是霉变，有些是茶本身发生变化。那么，白霜是什么？如何区分茶叶长霜还是长霉？ 普洱茶“白霜”是什么。

普洱茶上的白霜是什么东西?

普洱茶上面的白点，普洱茶适合养生吗其实分为两种情况，一种是普洱茶上的白霜；另一种就是普洱茶发霉。 一、如何区分普洱茶上面的白点是白霜还是发霉。不知道茶友们有没有留意，碎银子普洱茶存州普洱茶哪家好在选购陈皮普洱茶时，部分柑果皮表面会有一层薄薄的白霜，这层白霜是什么？它是怎么形成的呢？在陈皮之乡新会，柑普茶表面的“白霜”被称为“脑晶”、“柑油晶”。

属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。 2、普洱茶发霉了 有的人因为仓不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变。“白霜”是如何产生的呢？ 陈皮普洱表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理是类似的，但又略有不同。在陈皮之乡新会，“白霜”被称之为“脑晶”、“柑油晶”。

很多茶友发现自己买回去的普洱茶，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能会怀疑。白霜是普洱茶陈化(后发酵)过程中的正常现象，待白霜褪掉，普洱茶 喉咙回普洱茶的品质会变的更好。茶叶上面挂有白霜，是茶叶在发酵氧化过程中形成的一种结晶物质。

近期，经常有朋友询问普洱茶金花和白霜的问题，因此特整理一期辨认秘笈给到各位。 发霉茶大家可能肉眼较易辨别，且发霉茶有害健，不宜饮用，普洱茶煮梨加猪油我们都知道。闻气味:(针对于三年以上的普洱茶)将茶叶拿到距离鼻子1—1.5厘米处仔细闻气味。如果是发霉的茶，那么会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来，取? “白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的，俗称「单」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用。 所以白霜并非外来的霉菌。